Uma diva do Bronx, uma noite no Barrio de Salamanca e uma chef que adora coisas “selvagens”. Jennifer Lopez terminou a sua estadia em Madrid como costumam fazer as celebridades internacionais que por lá passaram: aparecendo — como Margot Robbie fez na semana passada em Arzábal — num dos templos gastronómicos mais instagramáveis, suculentos e explosivos da cidade.
E não, não foi o DiverXO. Foi o seu irmão mais novo, o StreetXO, o restaurante de Dabiz Muñoz onde a alta gastronomia é humanizada.
O restaurante, localizado no terceiro piso do El Corte Inglés de Serrano, é há anos um destino de peregrinação para os amantes da fusão asiática bem executada, mas com força, humor e picante. Se for, não espere formalidades: verá luzes de néon, chefs a gritar e pratos que parecem um cruzamento entre um mercado de rua de Banguecoque e uma cozinha de ficção científica.
JLo jantou lá. Mas não em qualquer mesa. Na cabine secreta do restaurante, um espaço escondido onde, segundo o próprio chef, as coisas se tornam “selvagens e maravilhosas”.
O próprio Dabiz Muñoz partilhou a fotografia no seu perfil de Instagram: uma pose sorridente com Jennifer Lopez, com a seguinte legenda: “Uma noite clandestina no @streetxo.madrid com @jlo”. A vida torna-se selvagem e maravilhosa no momento em que se entra pelas portas do StreetXO.
Coma à discrição no StreetXo
O que comeu a artista americana? O menu exato não foi revelado, mas, se ela seguisse o conselho, seria uma combinação de pratos locais favoritos, como as Croquetas de la Pedroche (sashimi de atum, leite de ovelha, kimchi e chá Lapsang Souchong), o lendário bolinho de Pequim com orelha crocante, hoisin de morango e aioli, ou o explosivo Carabinero Singapore, com rigatoni e rebentos de feijão, ao estilo da comida de rua asiática.
A ementa oferece pratos que roçam a performance: desde a lasanha coreana com carne de vaca galega maturada e wonton, a sobremesas como o Brioche Pedroche com creme de baunilha e manga picada, ou o recente mil-folhas de gelado de waffle com caramelo violeta, que faz lembrar uma nuvem com sabor umami.
A conta média ronda os 70 a 80 euros por pessoa, mas na zona reservada — como aquela onde estava o cantor — pode esperar um mínimo de 600 euros para seis pessoas. Acrescente-se a isto o cocktail bar, que é de outro mundo: do Huevo de la Pedroche ao DiverXO Líquido Madrizzzz, e ainda o Kioto Matcha Gin Tónico, servido com a cerimónia do chá incluída.
O StreetXO tornou-se um restaurante de culto em Madrid, sem precisar das três estrelas Michelin. Um restaurante que atrai chefs, gourmands e celebridades que não se contentam apenas com um bom jantar. Jennifer Lopez não foi a única: Ed Sheeran e Naomi Campbell também por lá passaram. O resto de nós, se tivermos sorte com a lista de espera ou a fila, podemos sentar-nos no bar e assistir aos fogos de artifício e às almôndegas a voar.
